7月17日晚，一位超过200斤的“重磅嘉宾”出现在长沙运达喜来登酒店盛宴西餐(can)厅，它就是(shi)当(dang)晚餐(can)桌上的主角——新鲜空运到店的巨型(xing)金枪(qiang)鱼。一场充满(man)日式风情的开鱼礼宴在此(ci)上演，当(dang)天餐(can)厅餐(can)位爆满(man)，好评如潮。

为准备开鱼礼宴，盛宴西餐(can)厅换上了昭(zhao)和(he)风格的新装，伴(ban)随(sui)着(zhou)传统(tong)日式歌舞(wu)，远渡(du)重洋而(er)来的金枪(qiang)鱼被(bei)四名(ming)成年男子抬(tai)入餐(can)厅，这样体形庞大的深海金枪(qiang)鱼实属罕见，餐(can)厅客(ke)人(ren)纷纷上前驻足围(wei)观，争先(xian)恐(kong)后(hou)地拍(pai)照留影。一位幸运顾客(ke)在金枪(qiang)鱼腹上落(luo)下了第一刀(dao)，开鱼礼宴正式开始。主厨手起刀(dao)落(luo)，开背、剔骨，精(jing)湛的刀(dao)工完美再现了庖(pao)丁解牛的场景。新鲜卸下的金枪(qiang)鱼被(bei)分为鱼背、鱼腹、鱼头和(he)鱼尾四大部分，再由(you)厨师(shi)精(jing)细分割(ge)。鱼腩、鱼骨剔肉做成刺(ci)身，蘸(zhan)上芥末酱(jiang)油，口(kou)感饱满(man)而(er)富有弹(dan)性。其他部位也(ye)物(wu)尽其用，照烧鱼头、烧烤鱼骨也(ye)是(shi)香味(wei)四溢、鲜美异常。鲜红(hong)的鱼肉犹(you)如凝脂(zhi)红(hong)玉(yu)，至(zhi)鲜的口(kou)感让舌(she)尖与深海邂逅(hou)，真(zhen)是(shi)一场视觉(jue)与味(wei)觉(jue)的双(shuang)重盛宴。