万物萌发的(de)春天(tian)，正是美食家们寻(xun)鲜尝鲜的(de)季(ji)节。3月11日，一场充满日式风情的(de)金枪鱼开鱼大秀在长沙运达喜来(lai)登酒店盛宴西餐厅(ting)举(ju)行(xing)。栖息于大西洋(yang)的(de)金枪鱼，从捞(lao)起的(de)那(na)刻开始(shi)，全程零下18℃冷(ling)链(lian)运输锁住鲜美，吸引了众多食客(ke)前来(lai)一饱(bao)口福。

走进盛宴西餐厅(ting)，悬(xuan)挂的(de)灯笼(long)和(he)各式小摆件置于各个角(jiao)落，仿佛进入了温(wen)情满满的(de)日式风情画卷(juan)。在日本料(liao)理(li)文化中，“开鱼”是一项(xiang)重要(yao)的(de)仪(yi)式，但在长沙却(que)并不常见

当天(tian)的(de)活动现(xian)场餐位爆满、座无虚席。开鱼过程堪(kan)称(chen)大厨的(de)炫技(ji)表演(yan)，娴熟的(de)刀工之下，即使面对超过200斤的(de)巨(ju)型金枪鱼也游刃(ren)有余(yu)。干净利落的(de)分割、斩尾、开背、剔骨，如庖(pao)丁(ding)解牛一般行(xing)云(yun)流水，客(ke)人纷纷上前驻足围观，争(zheng)先(xian)恐后地拍(pai)照(zhao)留影。超20斤的(de)金枪鱼头被切(qie)下在现(xian)场单独(du)拍(pai)卖(mai)。由(you)于其丰富(fu)的(de)营养价值(zhi)，还(huai)可以(yi)选择多种(zhong)烹(peng)饪(ren)方式现(xian)场加工，食客(ke)们争(zheng)相(xiang)出(chu)价，拍(pai)卖(mai)场面一度火爆。当晚，盛宴西餐厅(ting)人气爆棚，匠心独(du)具的(de)佳肴，贴心备至(zhi)的(de)服务，让各位宾客(ke)乘兴而来(lai)，满意而归。