有(you)著刺身之王(wang)美譽的金(jin)槍魚，因其緊實Q彈、脂肥(fei)味美的品(pin)質廣受(shou)美食愛好者(zhe)的追捧(peng)。初春(chun)正是品(pin)嚐金(jin)槍魚的大好時節(jie)，3月25日晚，一場的精彩絕(jue)倫的金(jin)槍魚開魚宴在長沙瑞(rui)吉酒店雲日餐廳上演，為現場賓(bin)客奉獻了一場視(shi)、聽、味覺的多重盛宴。

宴會當晚，裝點一新的雲日餐廳座無虛(xu)席，重達200多斤(jin)的巨型金(jin)槍魚被置於案(an)上，隻見(jian)主廚手起(qi)刀落，庖丁(ding)解魚般的精湛(zhan)技藝(yi)如行雲流水(shui)，現場觀眾(zhong)目(mu)不轉睛，嘖嘖稱奇。大魚的不同部位被廚師(shi)們妙手分割(ge)，被稱為“赤身”的魚背(bei)色澤明豔(yan)、鮮嫩(nen)不失(shi)嚼勁(jing)；魚中腹肥(fei)而不膩(ni)、甘甜柔軟；魚腩則(ze)布滿雪(xue)花般的條紋(wen)，入口如冰(bing)淇淋般綿軟，是製作(zuo)手握(wo)壽司和刺身的最(zui)佳選擇。食客們一邊細細品(pin)味來自深(shen)海的美味饋贈(zeng)，一邊欣賞傳統(tong)日式的三弦(xian)琴(qin)、和風歌舞和抹茶茶道表演，沉醉於別樣異域風情之中。身臨(lin)其境的體驗(yan)、優雅別致(zhi)的氛圍、匠心獨(du)具的菜(cai)肴和熱情周到的服務，讓眾(zhong)多賓(bin)客興致(zhi)盎(ang)然，樂不思歸。